PURWOKERTO – Komitmen Desa Panembangan dalam mengembangkan sektor usaha pengolahan hasil perikanan kembali mendapat pengakuan. Sejumlah Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) asal Desa Panembangan menjadi peserta dalam Pelatihan Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan Edisi "Ikan Bumbu Frozen" yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Banyumas pada Senin (29/6/2026) kemarin di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Banyumas.

Keikutsertaan Poklahsar dari Desa Panembangan menjadi perhatian tersendiri. Dibandingkan desa lain di Kabupaten Banyumas, Panembangan menjadi desa dengan jumlah Poklahsar terbanyak yang memperoleh undangan dalam pelatihan tersebut, mencerminkan pesatnya perkembangan kelembagaan usaha pengolahan hasil perikanan di tingkat desa sekaligus tingginya kepercayaan pemerintah daerah terhadap kapasitas para pelaku usaha di Panembangan.

Poklahsar Desa Panembangan yang mengikuti kegiatan tersebut antara lain Ummi Mandiri, Bunda Madani, Berkah Momji serta Berlian Pajero. Kehadiran empat kelompok tersebut memperlihatkan bahwa Panembangan memiliki sumber daya manusia yang aktif mengembangkan inovasi produk olahan perikanan sekaligus berkomitmen meningkatkan kualitas dan daya saing produk lokal.

Pelatihan diawali sejak pukul 08.30 WIB dengan proses registrasi peserta, dilanjutkan pembukaan yang meliputi menyanyikan Lagu Kebangsaan Indonesia Raya, pembacaan doa, serta sambutan dari penyelenggara. Memasuki sesi utama, peserta mendapatkan materi dan praktik mengenai diversifikasi olahan hasil perikanan bertema "Ikan Bumbu Frozen" yang disampaikan oleh Hartono, pimpinan UPI Losgo. Materi tidak hanya membahas teknik pengolahan, tetapi juga aspek pengemasan, penyimpanan produk beku, hingga peluang pemasaran produk olahan yang memiliki nilai tambah lebih tinggi.

Suasana pelatihan berlangsung interaktif. Para peserta aktif berdiskusi dan bertukar pengalaman mengenai tantangan yang dihadapi dalam mengembangkan usaha olahan hasil perikanan di daerah masing-masing. Sesi diskusi dimanfaatkan untuk menggali solusi atas berbagai persoalan, mulai dari standar mutu produk, efisiensi proses produksi, hingga strategi memperluas pangsa pasar.

Pelatihan ini menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kabupaten Banyumas untuk meningkatkan kompetensi masyarakat dan pelaku usaha sektor perikanan melalui pengembangan produk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Inovasi olahan ikan berbumbu siap masak (frozen) dinilai mampu menjawab perubahan kebutuhan konsumen yang semakin mengutamakan kepraktisan tanpa mengurangi kualitas pangan.

Bagi Desa Panembangan, partisipasi empat Poklahsar dalam kegiatan tersebut diharapkan menjadi momentum untuk mempercepat lahirnya inovasi produk olahan perikanan yang lebih kompetitif. Pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh selama pelatihan diharapkan dapat ditularkan kepada anggota kelompok lainnya sehingga manfaatnya dapat dirasakan secara lebih luas oleh masyarakat desa.

Keikutsertaan Poklahsar Panembangan juga mempertegas posisi desa tersebut sebagai salah satu sentra pengembangan usaha pengolahan hasil perikanan di Kabupaten Banyumas. Dengan jumlah kelompok yang terus berkembang dan didukung peningkatan kapasitas sumber daya manusia secara berkelanjutan, Desa Panembangan memiliki peluang besar untuk menghasilkan produk olahan perikanan yang mampu bersaing di pasar regional maupun nasional, sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal.